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來源：人民網
文/秦川
星巴克攤上事了。人民據報道，快评克也記者近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現，没想食材過期後仍繼續用，星巴做成多款暢銷飲品售出；主管、沦陷店員“言傳身教”篡改保質期，浓眉大眼有的人民食材被人為“延保”一周；承諾“開封後不過夜”的糕點，第二天偷偷上架…… 這些劣跡，快评克也每一個都觸碰法律紅線，没想都挑戰公眾的星巴忍耐度，讓人錯愕，沦陷忍無可忍。浓眉大眼 平心而論，人民如果此事出現在“三無”門店，快评克也食客也許不會太愕然。而星巴克這種世界知名品牌，在業界是“濃眉大眼”的頭部企業，為何也幹這下三濫的勾當？ 星巴克發布聲明稱“對於報道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚”，其實消費者更震驚。除了震驚還會驚慌，特別是那些經過光顧涉事門店的消費者恐怕氣極，他們有理由擔心吃了問題食品而影響了身體健康。 不得不說，星巴克辜負了消費者，辜負了中國市場，也辜負了公眾一直以來對它的信賴。 星巴克表示，第一時間關閉這兩家門店，並立刻啟動深入調查。這是積極姿態，但是自查能否查出真相，值得存疑。 在此，星巴克需要回答三大關切：其一，這種不法行為是不是潛規則，難道隻在無錫這兩家店存在？ 其二，如何給消費者一個交代？關店隻是基本操作，對消費者造成的傷害如何彌補？ 其三，商業模式是否出了問題？星巴克食品售價是出了名的高，消費者是為食品買單，也是為品牌“溢價”買單，這很正常。問題是，與高售價相匹配的得是高品質食品和服務。連基本的食品安全都不達標，還好意思賣高價嗎？ 當然，不能跟星巴克奢談道德，道德自覺是靠不住的。為此，星巴克需要正視的是，如何確保食品安全，怎麽搭建平台便於公眾監督？沒有監管，或監管不到位，星巴克必然一邊享受暴利，一邊提供劣質食品。 星巴克，該醒醒了，別再沉浸在光環中不能自拔。沒有刮骨療毒，就難以獲得消費者的重新信任。
