東南網1月2日報道（福建日報記者 尤方明 通訊員 甘葉斌）入冬的靠山吃山屏南縣寒意漸濃，但沒能動搖長橋鎮岑洋村村民江仕智的屏南熱情。拂曉時分，解锁他就駕著摩托車前往臨近的新方甘棠鄉茯苓種植基地，與工友一道進行覆土掩裂、靠山吃山蟲害管控等工作。屏南“管護茯苓每月能有5000多元收入，解锁我們要確保這些‘金疙瘩’能順利過冬。新方”江仕智說。靠山吃山
綠色是屏南屏南縣發展的鮮明底色，全縣林地麵積175．9萬畝，解锁森林覆蓋率73．05％。新方作為省林業局認定的靠山吃山省級林下經濟重點縣，近年來，屏南屏南縣緊抓茯苓與山蒼子兩大特色品種，解锁科學利用森林立體空間發展林下經濟。截至2023年底，全縣已利用20．73萬畝土地發展林下經濟，擁有新型林業經營主體40家，累計產值約4．756億元，帶動1．2萬名農戶增收，走出一條生態優先、綠色發展的致富新路。
變廢為寶，助力林地良性循環
福建天星山農林發展有限公司是屏南林下經濟領域的龍頭企業之一，擁有占地91畝的試驗基地、1幢占地300平方米的SC生產車間、40座占地120平方米的菌種房，並手握3件授權專利。
“茯苓藥食同源，具有滲濕利水、健脾胃、護腎、安神生津等功效。”福建天星山農林發展有限公司負責人倪小淋說，2021年，她被屏南的莽莽林海所震撼，決定創辦公司，主營茯苓的種植、加工與銷售。
萬事開頭難。在試種的第一季，由於運輸路途遙遠，且保濕抗旱等管護工作沒做到位，導致從外地引進的茯苓菌種存活率較低。這讓倪小淋一時間犯了愁。
關鍵時刻，屏南縣農業農村局教授級高級農藝師周修趙出手相助，不但助力研發適宜屏南本地種植的菌種，還開展“定位定型高產種植”“鬆樹蔸不斷根栽培”等新技術示範種植，為企業解了燃眉之急。
“人工種植茯苓已有逾千年曆史。茯苓當年種植，次年便可收獲，頗受農戶歡迎。”周修趙介紹，目前針對代料純菌種種植主要有段木栽培和樹蔸栽培兩種方法，對於前者，通過應用“定位定型高產種植”手段，即在固定點位進行菌種嫁接，從而使茯苓更加標準圓整，產量更上一層樓；對於後者，過往種植茯苓前需要將鬆樹樁挖出，並把樹根砍掉，否則會出現“跑林”現象，即菌絲隨樹根移動，在采收階段需要耗費大量人工成本尋找果實，如今通過種業創新，新菌種隻在樹根周遭1米範圍內生長，從而規避了“跑林”現象，既不需要占地挖掘，也不需要消耗木材，推廣前景良好。
“采伐後的鬆樹蔸若自然腐化需要2～3年時間，在根下接種茯苓菌種後可加速鬆樹蔸分解，減少鬆材線蟲病擴散，在創造經濟效益的同時促進林地良性循環，可謂‘變廢為寶’。”周修趙說。
在天星山公司的帶動下，目前甘棠鄉的茯苓種植麵積已達900畝。在做大做強一產的基礎上，該企業還進一步向精深加工產品研製方麵拓展。在企業展廳，茯苓丁、茯苓卷、茯苓麵、茯苓酥等一係列產品琳琅滿目。2023年，該公司茯苓係列產品銷售額突破2000萬元。“下一步公司將擴建加工廠房，引進新技術，進一步研發茯苓酒、茯苓飲品、茯苓麵膜等產品，帶動產業興旺、農民增收。”倪小淋說。
科技賦能，提升山蒼子附加值
我省最大的山蒼子種植基地同樣坐落在甘棠鄉，現已完成種植2900餘畝，配備1萬平方米的采後管理中心，由福建澄新生物科技有限公司負責運營。
“該基地主要種植‘玲瓏1號’山蒼子新苗種，目前正在管護階段，待到今年盛產期，每畝可產果1200斤，畝產值將達4800多元。”澄新生物負責人蘇好鬆說。
蘇好鬆是當地鄉賢，對於長期在外打拚的他而言，山蒼子的獨特芳香時常勾起他的思鄉情愫。2020年，蘇好鬆決意返鄉創業，瞄準的正是這紫綠相間的小球果。
“研究發現，屏南本地的山蒼子品種檸檬醛含量較高，而梓檬酸能合成紫羅蘭酮係列香料，其廣泛應用於化妝品、洗滌洗護產品等日用化工和食品生產中，市場前景廣闊。”蘇好鬆說。
一直以來，澄新生物積極謀求與中國林科院亞林所、福建農林大學等機構進行產學研合作，努力以科技創新驅動產品質量升級。2024年3月，以澄新生物為依托單位的屏南山蒼子科技小院正式成為我省第六批18家科技小院之一。在福建農林大學等共建單位的助力下，該科技小院瞄準山蒼子種苗雌雄分離等“卡脖子”問題展開技術攻關，在種質資源收集、良種培育、高效栽培、病蟲害綠色防控、精油高效提取等方麵取得一定突破，去年共開發了5款山蒼子精油係列產品，頗受市場青睞。
“山蒼子屬於林業非木質化利用範疇，其生長速度較快，一般種植第2年就可開花結果，第3年可產生一定經濟效益，種植後4至5年進入盛產期。”蘇好鬆表示，科技小院還在積極探索“山蒼子＋杉木”“山蒼子＋黃花菜”的套種經營模式，從而縮短收益等待期，帶動農戶增收。
據悉，近年來，屏南縣積極向省、市爭取補助資金730萬元，扶持林下經濟補助項目45個。目前，該縣針對生產設備購置、基礎配套設備建設、種苗采購等方麵，對發展林下中藥材50畝以上項目擇優進行補助。
“我們將有效轉化科技成果，不斷拓寬群眾穩定增收渠道，切實讓生態受保護、農民得實惠、產業得發展，實現‘綠’‘富’共贏。”屏南縣林業局林業改革和產業發展股負責人徐冠鬆說。
